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PORTIO 1F

INTELLIGENTER PORTIONSSCHNEIDER

 

Der PORTIO kombiniert modernste Technologie zu einer Portionsschneidemaschine mit hoher Präzision und dennoch großer Wirtschaftlichkeit. Die Maschine eignet sich für frische Produkte wie Fischfilets oder Geflügelfilets.

Ein Produkt wird über das Einlaufband zugeführt. Ein 3-D-Laserscanner berechnet anschließend das Volumen. Aus dem Programmenü wird ein vorher eingestellter Gewichts- und Formrahmen ausgewählt. Der Portionscomputer berechnet dann, wo geschnitten werden soll.

 

Die Maschine kann zur leichten Reinigung vollständig geöffnet werden. Die Bänder können zur separaten Reinigung herausgenommen werden.

Für die Wartung wurden leicht erhältliche Ersatzteile ausgewählt. Dies gewährleistet möglichst niedrige Wartungskosten. Alle Motoren und Codierer befinden sich außerhalb des Nassbereichs, was lange Lebensdauer sicherstellt.

 

TECHNISCHE DATEN

  • Produktabmessungen: 700 x 240 x 120 mm
  • Bandbreite: 254 mm
  • Bandgeschwindigkeit: bis 45 cm/s einstellbar
  • Schnittgeschwindigkeit: bis 17.5 Schnitte/s
  • Konstruktion: Edelstahl AISI 304 und Lebensmittelkunststoff mit FDA-Zulassung
  • Transportband: Modulbauweise
  • Auswahl-Tastatur: IP67 mit integrierter Elektronik
  • Anzeige: MARELEC Z2 mit UPT TCP/IP-Anschluss
  • Stromversorgung: 3 x 380 VAC + N + GND
  • Reinigung: ausgelegt für optimale Reinigung entsprechend extremen Hygienestandards (CIP integriert)
  • Anschlussfähigkeit: Internet-Direktverbindung für flexible Fernwartung
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