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PORTIO 1 & 3

MÁQUINA CORTADORA DE PORCIONES INTELIGENTE

La PORTIO combina tecnología punta para crear una máquina cortadora de porciones de alta precisión, y al mismo tiempo económica.

Esta máquina es apropiada para productos frescos como filetes de pescado, pescado entero, y productos cárnicos y aviares. En función del tipo de producto, es posible utilizar diferentes sistemas de fijación del producto. Se pueden utilizar diferentes tipos de cuchilla, adaptados al producto a cortar.

El producto se introduce en la cinta de entrada. Un escáner tridimensional calcula su volumen. En el menú del programa se puede seleccionar de forma muy intuitiva el peso y la forma del producto. El ordenador calculará dónde realizar los cortes para obtener las porciones deseadas.

 

La principal diferencia entre PORTIO 1 y PORTIO 3 es el número de cámaras. PORTIO 1 incluye una cámara y resulta idóneo para productos planos, mientras que PORTIO 3 incluye tres cámaras y puede examinar correctamente productos redondeados.

Para productos que superen dimensiones específicas, tanto PORTIO 1 como PORTIO 3 pueden incorporar una cinta de 350 o 300 mm de ancho, en lugar de la cinta normal de 254 mm.

Un controlador de peso dinámico –opcional- permite optimizar la precisión en caso de que el producto presente características cambiantes.

La máquina puede abrirse completamente, lo que permite una limpieza fácil. Las cintas se pueden retirar para su limpieza por separado.

Para el mantenimiento se han seleccionado piezas de recambio fáciles de conseguir. Esto garantiza los más bajos gastos de mantenimiento posibles. Todos los motores y codificadores están aislados de la parte húmeda de la máquina, lo que asegura una larga vida útil.

 

ESPECIFICACIONES

  • Dim. del producto:
    - PORTIO 1: 1000 x 240 x 150 mm
    - PORTIO 3: 800 x 240 x 150 mm
  • Ancho de cinta: 254 mm
  • Velocidad de cinta: ajustable hasta 60 cm/seg
  • Velocidad de corte: hasta 17.5 cortes/seg
  • Construcción: acero inoxidable AISI 304 y plásticos para alimentos aprobados por la FDA
  • Cinta transportadora: tipo modular
  • Teclado selecciones: IP67 con electrónica integrada
  • Indicador: MARELEC Z2 con conexión TCP/IP por UPT
  • Suministro eléctrico: 3 x 380 V + N / 50-60 Hz / 5 kW
  • Suministro de aire: 6 bar (APH)
  • Limpieza: diseñada para una limpieza óptima a fin de cumplir con las más estrictas normas de higiene (Sistema integrado de CIP - Cleaning in place / Limpieza in situ)
  • Software: MARELEC P1 software estándar de optimización
  • Conectividad: conexión directa a Internet para un servicio remoto flexible

OPCIONES

  • PORTIO 3: sistema de 3 cámaras para la máxima precisión en caso de objetos redondos, vista de 360°
  • Ancho de cinta de 350 mm: para productos más grandes
  • Ancho de cinta de 300 mm: para productos más grandes
  • MC3: controlador de peso dinámico para optimizar la precisión
  • M: clasificadora para elaborar paquetes con peso fijo
  • APH: Automatic Product Holder (fijador de producto)
  • BH: Back Holder (fijador parte trasera)
  • FH: Front Holder (fijador parte delantero)
  • OPH: Outfeed Product Holder (Soporte de productos de salida)
  • RO: Retractable Outfeed (Salida replegable)
  • Cinta de salida larga: 500 mm de longitud
  • Corte a alta velocidad: hasta 25 cortes/seg.
  • Limpieza automática: dos electroválvulas para la limpieza independiente de las cintas
  • Sistema de soplado sobre RO: dos boquillas de acero inoxidable montadas sobre un soporte ajustable
  • Ejecución AISI 316
  • Guías laterales: para evitar que los productos redondos puedan rodar
  • Transformador / Suministro de alimentación (homologación UL)
  • Software MARELEC C-PORTIO: PORTIO envía todos los datos al software y los guarda
  • Dispositivo de afilado de la cuchilla
  • Caja de transporte para cuchillas curvas
  • Proyección láser: para indicar la posición correcta de los productos
  • Bastidor debajo de PORTIO: para aumentar la altura estándar en 150 mm
  • Transportador de salida de 1 m de longitud (con soporte)
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