;

Модель PORTIO 3D

Нарезка с фиксированным весом


Двухрядная машина для нарезки порций с фиксированным весом PORTIO 3D предназначена для порционирования округлых продуктов из красного мяса, таких как филейный край, рибай, вырезка, на стейки, порции или кубики с фиксированным весом., с высокой производительностью, при минимально занимаемой площади. Две независимые линии нарезки продукта в одной машине, каждая из которых оснащена 3 комплектами камер / лазеров для точного сканирования продукта перед нарезкой.


Основные преимущества

  • Оптимизированный выход продукта
  • Непревзойденная точность нарезки
  • Модульная конвейерная лента
  • Большой выбор опций
  • Удобный и интуитивно понятный интерфейс программного обеспечения.
  • Генерирование производственных отчетов с MATRIX P
  • Высокогигиеничный дизайн, машину легко мыть
  • Сервисное обслуживание
  • Низкий уровень шума
  • Индивидуальное управление каждой линией
read more

Двухрядная машина для нарезки на порции с фиксированным весом PORTIO 3D для птицы использует верхнюю камеру и две боковых камеры для сканирования перед нарезкой объема продукта. Также, уже после монтажа машины, есть возможность допоставить опциональные системы (крепление на болтах), что позволяет адаптировать Вашу машину для нарезки с фиксированным весом в течение всего срока службы в соответствии с развитием вашего ассортимента продукции и производства в целом.  

Характеристики

  • Кол-во рядов: 2
  • Кол-во камер: 2 x 3
  • Ширина ленты: 305 мм
  • Макс. размеры продукта: 800 x 280 x 150 мм
  • Макс. скорость резки: 14 резов / сек *
  • Габариты машины: 3653 x 2091 x 1616 мм
  • Вес нетто машины: 2280 кг
Связаться с отделом продаж Marelec

Оптимизированный выход продукта

Программное обеспечение машины PORTIO для порционной нарезки всегда рассчитывает нарезку каждого продукта так, чтобы не оставлять отходов и максимизировать выход продукции. Возможны программы с условием нарезки для той или иной группы продукции для повышения выхода. Комбинация нарезки с фиксированной толщиной и фиксированным весом позволяет производить порционирование с максимальным выходом для всех видов продукции мясопереработки.

Непревзойденная точность нарезки

3 комплекта лазерных камер: одна сверху и две сбоку идеально сканируют продукты неправильной формы, такие как крупное куриное филе или филе индейки. Затем программа преобразует полученную форму продукта в 3D-модель. Зная плотность продукта, интеллектуальное программное обеспечение порционирующей машины мгновенно рассчитывает, где разрезать продукт, чтобы получить заданный вес.

Модульная конвейерная лента

Наша машина для порционной нарезки имеет функцию автоматической компенсации растяжения ленты, которая гарантирует оптимальную точность нарезки на протяжении многих лет при использовании одной и той же ленты. Уникальная поверхность ленты разработана специально для продуктов из красного мяса и будет удерживать продукты на месте и предотвращать их перемещение во время нарезки. Быстроразъемные звенья ленты позволяют легко снимать конвейерные ленты, не затрагивая никаких других деталей конвейера.

Большой выбор опций

Специально разработанные опции, используемые для определенных видов продукции могут быть добавлены к комплектации машины уже после монтажа оборудования на площадке Заказчика. Весы плотности компенсирует отклонения в плотности нарезаемых продуктов, что увеличивает выход продукции и сводит к минимуму потери. Автоматический держатель продукта предотвращает перемещение продукта в процессе нарезки. Держатель последнего куска продукта удерживает его и предотвращает скольжение. Откатной выходной конвейер позволяет отделить первый или последний обрез от основных порций на высокой скорости.

Удобный и интуитивно понятный интерфейс программного обеспечения

Интуитивно понятное программирование схем нарезки и быстрая и легкая настройка программ для получения максимального выхода продукта. Визуальное презентация схемы нарезки на большом экране  панели управления вместе с указанием толщины и веса каждой нарезаемой порции позволяет легко настроить программу, которая максимизирует выход Вашей продукции.

MATRIX P

Программное обеспечение MATRIX P собирает все производственные данные с машины для нарезки птицы PORTIO и генерирует производственные отчеты. MATRIX P позволяет пользователям удаленно включать и управлять программами и отслеживать состояние машины с помощью журнала событий.

Высокогигиеничный дизайн, машину легко мыть

Наша машина для нарезки соответствует самым строгим стандартам гигиены. Открытая конструкция машины позволяет полностью промыть ее с помощью мойки высокого давления и продезинфицировать изнутри и снаружи. Система CIP-мойки поддерживает чистоту ленты во время работы машины или используется для промывки ленты в конце смены. Все электрические  шкафы оснащены уникальной системой осушения воздуха, предотвращающей образование конденсата. Все конвейерные ленты можно быстро снять без использования инструмента.

Сервисное обслуживание

Наша машина для нарезки может быть подключена к Интернету, что позволяет диагностировать состояние машины удаленно, с завода – производителя.  

Низкий уровень шума

Операторы ценят комфортную рабочую среду вокруг PORTIO благодаря низкому уровню шума машины во время работы.

Индивидуальное управление каждой линией

Обе линии имеют индивидуальное управление, благодаря чему каждая линия может работать на своей собственной программе. 

Subject to modifications for technical progress
* For UK purchase please consult MARELEC sales department. Subject to modifications without notice.
© Marelec Food Technologies