;
/

Модель PORTIO B

Нарезка с фиксированным весом


PORTIO B предназначена для порционирования свинины на кости или корейки баранины на кости с фиксированным весом. В модели PORTIO B используется 3 комплекта камер / лазеров для точного сканирования продукта перед нарезкой.


Основные преимущества

  • Оптимизированный выход продукта
  • Непревзойденная точность нарезки
  • Модульная конвейерная лента
  • Большой выбор опций
  • Двойной подающий конвейер
  • Вертикальный держатель
  • Специальный нож
  • Захватное устройство для удержания продукта
  • Специальная конвейерная лента для фиксации продукта в процессе нарезки
  • Удобный и интуитивно понятный интерфейс программного обеспечения
  • Генерирование производственных отчетов с MATRIX P
  • Высокогигиеничный дизайн, машину легко мыть
  • Сервисное обслуживание
  • Низкий уровень шума
read more

Машина для нарезки порций с фиксированным весом для свинины на кости PORTIO B использует 3 комплекта камер/лазеров, расположенных под углом 120 ° друг к другу, для точного сканирования объема продукта неправильной формы. Несколько функциональных устройств, специально разработанных для нарезки продукта на кости неправильной формы, входят в стандартную комплектацию машины. Их основное назначение - удерживать продукт на месте во время нарезки. Перед машиной возможна установка динамической взвешивающей системы для определения веса каждого продукта и расчета машиной его точной плотности перед каждым процессом нарезки. 

Характеристики

  • Кол-во рядов: 1
  • Кол-во камер: 3
  • Ширина ленты: 254 мм
  • Макс. размеры продукта: 800 x 240 x 200 мм
  • Макс. скорость резки: 5 резов / сек *
  • Габариты машины: 4015 x 1388  x 1570 мм
  • Вес нетто машины: 1800 кг
Связаться с отделом продаж Marelec

Оптимизированный выход продукта

Программное обеспечение машины PORTIO для порционной нарезки всегда рассчитывает нарезку каждого продукта так, чтобы не оставлять отходов и максимизировать выход продукции. Возможны программы с условием нарезки для той или иной группы продукции для повышения выхода. Комбинация нарезки с фиксированной толщиной и фиксированным весом позволяет производить порционирование с максимальным выходом для всех видов продукции мясопереработки.

Непревзойденная точность нарезки

3 комплекта лазерных камер, расположенных под углом 120° по отношению друг к другу идеально сканируют продукты неправильной формы по всей окружности 360°. Затем программа преобразует полученную форму продукта в 3D-модель. Зная плотность продукта, интеллектуальное программное обеспечение порционирующей машины мгновенно рассчитывает, где разрезать продукт, чтобы получить заданный вес.

Модульная конвейерная лента

Наша машина для порционной нарезки имеет функцию автоматической компенсации растяжения ленты, которая гарантирует оптимальную точность нарезки на протяжении многих лет при использовании одной и той же ленты. Уникальная поверхность ленты разработана специально для мясной продукции, и будет удерживать продукты на месте и предотвращать их перемещение во время нарезки.

Большой выбор опций

Специально разработанные опции, используемые для определенных видов продукции могут быть добавлены к комплектации машины уже после монтажа оборудования на площадке Заказчика, такие как стационарные или динамические весы плотности.

Двойной подающий конвейер

Подающий продукт конвейер состоит из двух отдельных конвейеров, чтобы уменьшить влияние/вибрации при размещении  тяжелого куска мяса на подающий конвейер при одновременном сканировании ранее загруженного в машину продукта.

Вертикальный держатель

Вертикальный ролик для прижима продукта и гарантии фиксированного положения продукта непосредственно перед нарезкой.

Специальный нож

Нож состоит из гладкой части для разрезания более мягкой части мясного продукта и зубчатой ​​части для разрезания более твердой части кости.

Захват

Захваты гарантируют, что продукт перемещается к участку нарезки, не меняя своего положения на ленте после сканирования.

Конвейерная лента с шипами

Шипы на ленте в сочетании с захватом предотвращают горизонтальное смещение продукта во время нарезки.

Удобный и интуитивно понятный интерфейс программного обеспечения

Интуитивно понятное программирование схем нарезки и быстрая и легкая настройка программ для получения максимального выхода продукта. Визуальное презентация схемы нарезки на большом экране  панели управления вместе с указанием толщины и веса каждой нарезаемой порции позволяет легко настроить программу, которая максимизирует выход Вашей продукции.

MATRIX P

Программное обеспечение MATRIX P собирает все производственные данные с машины для нарезки красного мяса PORTIO и генерирует производственные отчеты. MATRIX P позволяет пользователям удаленно включать и управлять программами и отслеживать состояние машины с помощью журнала событий.

Высокогигиеничный дизайн, машину легко мыть

Наша машины для нарезки соответствует самым строгим стандартам гигиены. Открытая конструкция машины позволяет полностью промыть ее с помощью мойки высокого давления и продезинфицировать изнутри и снаружи. Система CIP-мойки поддерживает чистоту ленты во время работы машины или используется для промывки ленты в конце смены. Все электрические  шкафы оснащены уникальной системой осушения воздуха, предотвращающей образование конденсата. Все конвейерные ленты можно быстро снять без использования инструмента.

Сервисное обслуживание

Наша машина для нарезки может быть подключена к Интернету, что позволяет диагностировать состояние машины удаленно, с завода – производителя.  

Низкий уровень шума

Операторы ценят комфортную рабочую среду вокруг PORTIO благодаря низкому уровню шума машины во время работы.

Subject to modifications for technical progress
© Marelec Food Technologies