;
/

Разделение стрипс

Автоматическая система


Нарезка куриного филе кубиками повышает добавленную стоимость ваших продуктов. Кубики являются основой для различных блюд во всем мире. Очень важно контролировать вес и форму кубиков при производстве упаковок фиксированного веса для розницы или общественного питания.


Основные преимущества

  • Сокращение трудозатрат
  • Оптимизированный выход продукта
  • Малая занимаемая площадь
  • Много-целевая конфигурация
  • Экономическая эффективность
  • Простое и проверенное решение
read more

Разработка системы автоматического разделения стрипс была верным шагом для MARELEC в связи с растущим во всем мире спросом на нарезку кубиками. Линия MARELEC по нарезке кубиков с фиксированным весом включает в себя машину порционной нарезки, которая сначала нарезает филе на стрипсы.

Затем стрипсы разделяются друг от друга и выравниваются с помощью системы автоматического разделения стрипс. Операторы контролируют качество данного автоматического процесса. 

На третьем этапе данного процесса вторая машина порционной резки нарезает кубики с фиксированным весом. Система автоматического разделения стрипс значительно повышает эффективность всей линии за счет сокращения трудозатрат и увеличения производительности. Кроме того, при использовании данной системы значительно увеличивается выход продукта и улучшается внешний вид конечного продукта, поскольку стрипсы перед нарезкой практически идеально выровнены машиной. Уже один этот факт делает данную систему достойным вложением.

Первая машина в линии нарезки кубиков является двухрядной моделью PORTIO DAP, которая сканирует и разрезает филе на стрипсы на обеих линиях. Интеллектуальная технология нарезки, применяемая данной машиной, гарантирует, что обрези при нарезке сведены к минимуму. В зависимости от размера и формы сырья машина рассчитывает, где сделать рез, чтобы получить стрипсы на выходе в наилучшем виде. 

Вторая машина PORTIO 1DAP устанавливается под углом 90 ° к первой. Это необходимо для того, чтобы автоматически разделенные друг от друга стрипсы, подавались на вторую машину нарезки под правильным углом для нарезки стрипс на кубики с фиксированным весом. Данная вторая машина интеллектуального порционирования также нарезает кубики с максимально возможным выходом.

При непрерывной и правильной подаче филе на нарезку, вы будете удивлены тем, сколько тонн кубиков  в час вы можете производить на данной линии.

Связаться с отделом продаж Marelec

Оптимизированный выход продукта

Программное обеспечение машины PORTIO для порционной нарезки всегда рассчитывает нарезку каждого продукта так, чтобы не оставлять отходов и максимизировать выход продукции. Возможны программы с условием нарезки для той или иной группы продукции для повышения выхода. Комбинация нарезки с фиксированной толщиной и фиксированным весом позволяет производить порционирование с максимальным выходом для всех видов продукции птицепереработки.

Сокращение трудозатрат

Разделение стрипс - очень трудозатратная операция, от скорости выполнения которой зависит, с какой скоростью выполнятся подача стрипс на машину нарезки кубиками.  При использовании системы автоматического разделения стрипс  количество операторов сокращается с 6 до 2х операторов на входе второй машины нарезки PORTIO. Этим двум операторам нужно только время от времени выполнять корректирующие операции, которые улучшат эргономику всей линии.

Экономическая эффективность

Использование системы автоматического разделения стрипс в линии нарезки кубиков с фиксированным весом является наиболее экономически выгодным решением. Данная система требует небольших вложений, имеет высокую производительность и, по сравнению с другими решениями, чрезвычайно низкие затраты на техническое обслуживание. Кроме того, она сводит к минимуму площадь занимаемую всей линией.

Низкий уровень шума

Система автоматического разделения стрипс и машины порционирования MARELEC работают очень тихо, что создает комфортные условия для работы операторов.

Простая конструкция

Система автоматического разделения стрипс - очень простое решение. Благодаря своему опыту компания MARELEC смогла разработать данное простое решение, не требующее сложной настройки или оборудования. Благодаря использованию интеллектуальной системы управления лентой стрипсы разделяются друг от друга и подаются на вторую машину порционной нарезки.

Subject to modifications for technical progress
* For UK purchase please consult MARELEC sales department. Subject to modifications without notice.
© Marelec Food Technologies